烘焙师证书不是必考证书。虽然做烘焙师并不是必须要考证，但是证书是个人能力的证明，有了烘焙师证书才能找到更好的工作。烘焙师分为初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。

烘焙师证书申报要求

初级工：五级，需要一年以上从业年限。

中级工：四级，需要两年以上从业年限。

高级工：三级，需要四年以上从业年限。

技师：二级，需要八年以上从业年限。

高级技术：一级，需要15年以上从业年限。